Strava v aplikácii je praktická, vyvážená, chutná a ľahko udržateľná, pričom sa zameriava na:
- Jednoduchosť a rýchlu prípravu – jedlá sú navrhnuté tak, aby boli ľahko uvariteľné aj pre začiatočníkov.
- Dostupné suroviny – využívajú sa bežne dostupné potraviny, aby nebolo potrebné hľadať špeciálne ingrediencie.
- Variabilitu a udržateľnosť – jedlá sú chutné a dajú sa kombinovať podľa preferencií.
- Efektívne varenie na viac dní – často sa varí na 2 dni, čím sa šetrí čas a znižuje stres z každodenného varenia.
- Praktickosť – plán je nastavený tak, aby ho bolo možné dlhodobo udržiavať bez komplikácií.
Čo znamená vyvážená strava?
Vyvážená strava znamená, že jedlo obsahuje správny pomer makronutrientov (bielkoviny, sacharidy, tuky) a mikronutrientov (vitamíny, minerály, vláknina), aby telo malo dostatok energie, živín a bolo v rovnováhe.
Hlavné zásady vyváženosti v aplikácii:
1. Správny pomer makronutrientov
- Bielkoviny (20-30 % jedla) – mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky, strukoviny, tofu
- Sacharidy (40-50 % jedla) – celozrnné obilniny, ryža, ovocie, zemiaky, zelenina
- Zdravé tuky (20-30 % jedla) – orechy, semienka, avokádo, olivový olej, rybí tuk
2. Kombinácia rôznych druhov potravín
- Každé jedlo obsahuje zdroj bielkovín, sacharidov aj tukov.
- Zelenina a ovocie sú vždy súčasťou jedla (dodávajú vitamíny, minerály a vlákninu).
- Príklad vyváženého taniera:
- Proteín – kuracie mäso
- Sacharidy – celozrnná ryža
- Tuky – avokádový dip
- Vitamíny a vláknina – zelenina
3. Energetická rovnováha
- Strava obsahuje dostatok kalórií na fungovanie tela, ale nepresahuje optimálny príjem.
- Rozdelenie energie do 3 hlavných jedál + ovocia na desiatu alebo olovrant.
4. Prirodzené a bežne dostupné suroviny
- Používajú sa nepriemyselne spracované potraviny (napr. čerstvé mäso namiesto salám, celozrnné produkty namiesto bieleho pečiva).
- Sezónne suroviny, ktoré sú čerstvé a nutrične bohaté.
5. Flexibilita a náhrady
- Možnosť výmeny ingrediencií podľa preferencií alebo intolerancií.
- Napr. bezlaktózová alternatíva (rastlinné mlieko), bezlepková možnosť (quinoa namiesto cestovín).
- Nemám rád napríklad kuracie mäso, tak použijem morčacie.
Ako vyzerá recept podľa princípu vyváženosti?
Príklad: Losos so zemiakmi a zeleninou
- Bielkoviny – losos (pečený alebo grilovaný)
- Sacharidy – varené alebo pečené zemiaky
- Tuky – olivový olej na pečenie, orechy na dochutenie
- Vláknina a vitamíny – mix listovej zeleniny, paradajky, uhorka
Toto je skvelý prístup k jedálnemu plánu – jednoduché, chutné a bežne dostupné jedlá, ktoré sa dajú pripraviť na viac dní! Tento prístup pomáha ušetriť čas, znížiť plytvanie potravinami a uľahčuje dodržiavanie stravovacieho režimu.
Výhody stravovania podľa ShapeApp
- Menej času stráveného varením – jedno jedlo sa pripraví na viac dní.
- Lepšia kontrola nad stravovaním – užívateľ vie, čo ho čaká, a ľahšie si pripraví suroviny.
- Finančná úspora – menej plytvania potravinami, efektívnejší nákup surovín.
- Minimalizácia stresu – nie je nutné každý deň rozmýšľať, čo variť.
Výživová poradkyňa
Zuzana Lišková
